- Orah je poznat kao "karion" na grčkom jeziku, što znači "glava". Ime proizlazi iz činjenice da ljuska oraha izgleda kao lobanja koja štiti moždane kernele ispod nje.

- Sadnice oraha rastu u drvo koje može da dostigne visinu od 12 do 20 metara i razvije krošnju iste veličine.

- Kora oraha je glatka i zelenkasto-smeđa kada je drvo mlado. Postaje sivo i pokriveno pukotinama kada stablo postane staro.- Orah ima lišće koje se sastoji od 5 do 9 naizmenično uređenih pera.

- Drvo oraha ima jako i dubok koren. On proizvodi hemikalije (nazvane juglones) koje sprečavaju rast drugih biljaka u neposrednoj blizini drveta.

- Orahovo stablo proizvodi voće u ljusci prekriveno zelenom opnom.

- Zahvaljujući visokoj količini ulja u jezgru, orah postaje užegao nakon izlaganja atmosferskom kiseoniku. Smeđa školjka odlaže ovaj efekat i drži seme sveže i ukusno.

- Orasi su bogati izvor vitamina A, E, K i vitamina grupe B i minerala kao što su mangan, magnezijum, fosfor i gvožđe.

- Orasi se mogu konzumirati kao sirovi ili kao deo raznih deserta i slanih jela.

- U ljudskoj ishrani koristi se oko 30 različitih vrsta oraha. Orasi mogu poboljšati protok krvi, smanjiti nivo holesterola, smanjiti zapaljenje i ubrzati zarastanje rana. Uprkos ovim korisnim osobinama, orasi mogu izazvati jaku alergijsku reakciju kod osetljivih osoba.

- Sastojci iz lišća oraha mogu poboljšati funkciju jetre i bubrega i smanjiti nivo šećera u krvi.

- Pigmenti izolovani od zelene ljuske koriste se za bojenje tkanina.

- Oklopne školjke se koriste u proizvodnji granitog papira, lepkova, plastike i proizvoda za čišćenje. - Drvo se koristi za proizvodnju podnih obloga, nameštaja, muzičkih instrumenata, panela, faseta i pušaka.

- Životni vek oraha zavisi od vrste. Orah može preživeti od 50 do 250 godina.